隨著天氣變冷,這個市場上蔬菜的價格也有了一些變化,明顯的就貴了很多。這時候如何保存蔬菜就變得很重要,畢竟菜價這么高,可不能因為儲存不當而腐壞了,一點點的蔬菜就是好幾塊錢了。 第一:土豆,土豆在冬天其實是比較容易保存的蔬菜,如果說大家冬天家中有暖氣有空調比較溫暖,那么土豆就不能放在室溫的環境下,因為環境溫暖,這個土豆很容易表皮發綠發芽,給大家的建議則是放在冰箱中冷藏,這樣冷藏的環境溫度比較低,可以避免發芽,保存更長的時間。 第二:香菜,無論是香菜炒肉還是吃面的時候用作調味,都適合吃到香菜,香菜也算是冬天價格比較貴的一種蔬菜了,大家買回來的香菜如果不能短時間內吃掉,很容易變黃,建議大家將香菜洗干凈之后晾干,裝袋后放入冰箱中冷凍就可以了,香菜比較耐凍,所以并不會被低溫凍壞,吃的時候拿出來切一切就可以了。 第三:蘿卜,冬天適合吃蘿卜,無論是胡蘿卜還是白蘿卜青蘿卜都是有的,大家需要注意的就是這種蘿卜頂部會長芽。 有時候家中的溫度比較低,蘿卜依然會長芽,隨著芽長得越來越多,這個蘿卜里面的水分也會越來越少,口感就不好吃了。 建議大家將蘿卜買回家之后,就將其上面的芽全部掰掉,新芽生長之后還需要繼續掰掉,不能讓芽長大,再就是盡快地吃掉,不然時間長了水分還是會蒸發。 第四:生姜,生姜保存的時間會比較短,即使是冬天也容易生姜變軟,無論是在冰箱中還是室溫中都不太合適,給大家的建議是生姜一次只買小塊,畢竟本身吃的也比較少,可以稍微的買一點,兩三天買一次。 如果買了大塊吃不掉,可以將其切成厚片之后曬干,放在罐子里面保存,生姜干燥之后不會壞,作為調味也一樣是有味道的。 第五:白菜,白菜其實是非常容易儲存的蔬菜,但是大家要記住白菜可以放在低溫的環境中,但是不能放在熱的環境里,白菜放在熱一些的地方,很可能會在中間開始腐爛,所以冰箱內放不開的話,白菜就不要多買。 對于蔬菜的保存,以上就是需要注意的一些方面,如果大家冬天買的蔬菜實在是多,那么只有一個比較好的解決方法,那就是有一個更大的冰箱,不然室內環境溫暖,蔬菜的腐壞真的是太迅速了。 版權歸原作者所有,若侵權,請聯系刪除
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